NEWS & ARTICLES

Český džem Rose Garden získal „Oscara“ v gurmánské soutěži

Nejvyšší ocenění z té nejprestižnější gurmánské soutěže míří letos do Česka. O historický úspěch v Great Taste Awards se zasloužil Fíkovo hruškový džem s bílým karibským rumem značky Rose Garden. Získal tři hvězdy a zařadil se tím k nejlepším a nejkvalitnějším potravinám světa.

Firma Rose Garden se stala historicky první českou značkou, která v jednom roce ovládla jak Great Taste Award, tak soutěž World's Original Marmalade Awards. Ta je považována za mistrovství světa ve vaření citrusových marmelád. Více než 12 tisíc soutěžících, přes 500 porotců a téměř půl roku pečlivého hodnocení. Tak vypadal letošní ročník nejprestižnější gurmánské soutěže na světě Great Taste Awards. Jozefína Růžičková se svojí značkou Rose Garden uspěla letos dokonce čtyřikrát.

Její ručně vyráběný Fíkovo hruškový džem s bílým karibským rumem získal nejvyšší možné ocenění v podobě tří hvězd. Zároveň je letos jediným džemem z více druhů ovoce, který toto ocenění získal. I další výrobky, které Jozefína Růžičková do soutěže přihlásila, sklízely úspěchy. Šípkový džem s vanilkou získal dvě hvězdy a po jedné pak Borůvkovo bezinkový džem s vanilkou a Klementinková marmeláda.

Kdo je Jozefína Růžičková

Mladá žena, která si plní sny. Po mnohaleté práci v nadnárodní korporaci se odstěhovala na Šumavu, vyměnila klimatizovanou kancelář za ovocný sad a začala vařit domácí marmelády a džemy. Od léta do podzimu sbírá a zpracovává ovoce, probírá se desítkami kil pichlavých šípků a experimentuje s novými chutěmi. V roce 2015 se poprvé zúčastnila prestižní soutěže World's Original Maramalade Awards, tehdy ještě v kategorii home-made. S prvními citrusovými marmeládami, co kdy uvařila, získala 2 bronzová místa. A rozhodla se sdílet svoji vášeň s okolím. Nabídka marmelád se rozrostla a spolu s ní i počet zákazníků. O rok později si z Anglie, už coby profesionál, odvážela 8 medialí. A v roce 2017 její džemy soutěž World's Original Marmalade Awards naprosto ovládly. Porazily přes 2 tisíce konkurentů a získaly celkem 9 medailí. Do své nabídky je poté zařadil i luxusní londýnský obchod Fortnum&Mason.

Pod značkou Rose Garden vyrábí Jozefína výběrové džemy, marmelády a bylinné sirupy. Nabízí jak známé české chutě jako jsou jahoda či borůvka, tak netradiční ovoce jako jsou šípky, bezinky, mirabelky nebo arónie. Vedle toho vymýšlí nové kombinace příchutí, například Červený pomeranč se šípkem nebo rakytníkem.