KLM zavede od října na své evropské síti nový koncept palubního občerstvení Grand Café KLM. Cestující si budou moci vybrané jídlo objednat před odletem nebo během letu zakoupit širší nabídku jídel, drobného občerstvení a nápojů. Dopravce tím rozšiřuje možnosti ekonomické třídy na krátkých a středně dlouhých trasách.
Předem připravená nabídka má zahrnovat například poke bowl nebo salát Caesar. Přímo na palubě budou dostupné také wrapy s lososem či vejcem, jogurt s ovocem a semínky a další sladké i slané položky. Výběr má cestujícím umožnit přizpůsobit občerstvení délce cesty i vlastním stravovacím preferencím.
Základní bezplatný servis zůstane zachován pro všechny cestující. KLM bude i nadále podávat kávu, čaj, vodu a pomerančový džus spolu s tradičními nizozemskými oplatkami stroopwafel. Grand Café KLM tedy doplňuje stávající službu o placené možnosti, nenahrazuje ji v plném rozsahu.
Výkonný viceprezident palubních služeb KLM Bas Gerressen uvedl, že koncept má nabídnout větší volbu a flexibilitu před cestou i během ní. Cestující se mohou rozhodnout mezi předobjednaným jídlem a spontánním výběrem z palubního menu podle aktuálních potřeb.
Zavedení následuje po provozních testech nového cateringového modelu na několika evropských linkách. Je součástí širší obnovy produktu KLM, která zahrnuje nasazení 16 letadel Airbus A321neo a 25 Embraerů 195-E2, nové kabiny s USB přípojkami a většími zavazadlovými prostory i bezplatné Wi-Fi na evropských letech.
